Macarrão Ninho Recheado
publicado: 2 de maio de 2023
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𝐌𝐀𝐂𝐀𝐑𝐑𝐀̃𝐎 𝐍𝐈𝐍𝐇𝐎 𝐑𝐄𝐂𝐇𝐄𝐀𝐃𝐎
INGREDIENTES
. 1 pct de macarrão ninho
. 1 sachê de molho de tomate
. Azeite
. Temperos de sua preferência (usei chimichuri, açafrão, páprica defumada e sal)
. 200g de queijo muçarela
RECHEIO
. 150g de ricota triturada
. 50g de queijo parmesão ralado
. 1500g de presunto picado
. 4 col de sopa de requeijão
. Oregano a gosto
▪️ Em uma vasilha misture todos os ingredientes, até formar uma pasta homogênea, reserve.
MONTAGEM
. Em um refratário coloque molho de tomate e 1 fio de azeite, espalhe.
. Por cima, arrume o macarrão ninho (ainda cru)
. Com a ajuda de uma colher, coloque o recheio no centro do macarrão, apertando para fixar o recheio
. Ferva 1 litro de água, tempere com seus temperos dê preferência - eu usei; chimichuri, açafrão, páprica defumada e sal
. Jogue essa água temperada por cima do macarrão, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré aquecido 200° por 25 minutos.
. Tire do forno e coloque queijo muçarela ralada, volte ao forno para derreter o queijo
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