Bolinho de Bacalhau
publicado: 3 de abril de 2023
. 500g de bacalhau Saith
. 4 batatas médias (cerca de 300g)
. 1 cebola ralada
. 2 ovos
. 1 xic de tempero verde (salsa e cebolinha)
▫️ PREPARO
. Dessalgue o bacalhau e desfie - reserve
. Cozinhe as batatas na mesma água em que foi dessalgado o bacalhau (para pegar bem o gosto do bacalhau)
. Em uma vasilha, amasse as batatas, em seguida acrescente o bacalhau desfiado, os ovos, a cebola ralada, o tempero verde e misture bem até obter uma massa bem homogênea
. Com a ajuda de 2 colheres modele os bolinhos (pode ser com as mãos também)
. Frite em óleo quente até dourar
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