Depois‎‎ dessa,‎‎ a‎‎ gente‎‎ nunca‎‎ mais‎‎ vai‎‎ gastar‎‎ gás‎‎ por‎‎ horas,‎‎ assando‎‎ pudim‎‎ no‎‎ forno!‎‎ 𝐒𝐀𝐋𝐕𝐀‎‎ 𝐄𝐒𝐒𝐀‎ e‎ 𝐌𝐄‎ 𝐒𝐄𝐆𝐔𝐄!‎ 😜

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⁣⁣Ingredientes:

⁣⁣.‎‎ 3‎‎ ovos

⁣⁣.‎‎ 500ml‎‎ de‎‎ leite

⁣⁣.‎‎ 1‎‎ lata‎‎ de‎‎ leite‎‎ condensado

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⁣⁣🔸‎‎ Bata‎‎ os‎‎ ingredientes‎‎ no‎‎ liquidificador‎‎ e‎‎ reserve.

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⁣⁣𝐅𝐀𝐙𝐄𝐍𝐃𝐎‎‎ 𝐀‎‎ 𝐂𝐀𝐋𝐃𝐀

⁣⁣.‎‎ Em‎‎ uma‎‎ panela,‎‎ coloque‎‎ 2‎‎ xícaras‎‎ de‎‎ açúcar‎‎ e‎‎ deixe‎‎ derreter‎‎ ate‎‎ virar‎‎ um‎‎ caramelo‎‎ em‎‎ fogo‎‎ médio,‎‎ adicione‎‎ 1/2‎‎ xícara‎‎ de‎‎ água‎‎ de‎‎ quente‎‎ (‎‎ !‎‎ cuidado)‎‎ e‎‎ mantenha‎‎ em‎‎ fogo‎‎ médio‎‎ até‎‎ engrossar‎‎ levemente!

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⁣⁣✔️‎‎ quando‎‎ a‎‎ calda‎‎ está‎‎ no‎‎ ponto‎‎ (depois‎‎ que‎‎ engrossa),‎‎ eu‎‎ tiro‎‎ ela‎‎ da‎‎ panela‎‎ e‎‎ coloco‎‎ em‎‎ um‎‎ outro‎‎ recipiente‎‎ para‎‎ esfriar‎‎ -‎‎ NÃO‎‎ USO‎‎ A‎‎ CALDA‎‎ QUENTE

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⁣⁣•‎‎ Em‎‎ uma‎‎ forma‎‎ (a‎‎ minha‎‎ é‎‎ de‎‎ 20cm)‎‎ despeje‎‎ a‎‎ calda‎‎ já‎‎ MORNA‎‎ e‎‎ na‎‎ sequência‎‎ a‎‎ massa‎‎ que‎‎ estava‎‎ reservada‎‎ -‎‎ eu‎‎ tiro‎‎ a‎‎ espuma‎‎ que‎‎ fica‎‎ por‎‎ cima‎‎ e‎‎ cubro‎‎ com‎‎ papel‎‎ alumínio‎‎

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⁣⁣.‎‎ 𝐍𝐀‎‎ 𝐏𝐀𝐍𝐄𝐋𝐀‎‎ 𝐃𝐄‎‎ 𝐏𝐑𝐄𝐒𝐒𝐀̃𝐎‎‎ -‎‎ coloco‎‎ 2‎‎ dedos‎‎ de‎‎ água‎‎ morna‎‎ (não‎‎ pode‎‎ ser‎‎ muito‎‎ senão‎‎ quando‎‎ colocar‎‎ a‎‎ forma‎‎ a‎‎ água‎‎ sobe‎‎ e‎‎ cobre‎‎ a‎‎ forma),‎‎ coloco‎‎ a‎‎ forma,‎‎ fecho‎‎ a‎‎ panela‎‎ e‎‎ quando‎‎ começar‎‎ a‎‎ chiar‎‎ marco‎‎ 10‎‎ minutos‎‎ 👀

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⁣⁣.‎‎ Desligo‎‎ o‎‎ fogo,‎‎ deixa‎‎ a‎‎ pressão‎‎ sair‎‎ sozinha‎‎ e‎‎ depois‎‎ tiro‎‎ a‎‎ forma.‎‎ Deixo‎‎ esfriar,‎‎ desenformo‎‎ e‎‎ levo‎‎ pra‎‎ gelar‎ por‎ pelo‎ menos‎ 5‎ horas.

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